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发布时间:2013-01-21

    本站讯(记者 晏劲松)1月14日,"深圳市食品安全规范管理店"(2012年第二批)颁牌仪式在福田区皇庭酒店紫兰厅举行,百佳华百货沙井店、松岗店喜获四星级殊荣。
    由深圳市零售商业行业协会和食品安全促进会共同发起,联合深圳市多家百货及超市企业共同开展的"深圳市食品安全规范管理店"评审工作,截止目前已举行了三届,共有多家公司的38家实体门店荣获该殊荣,百佳华集团公司共有石岩、龙华、沙井、松岗四家门店摘得星级授牌,约占总颁牌门店的十分之一。
    "食品安全规范管理店"的评审是由企业自律、自查、自检扩展为行业自律、自查、自检,到流程、制度、再到常态化落实的确保食品安全的做法,为全国商业行业协会首创。评审结果显示,参评门店整体服务得到了不断提高,参与门店进步显著。参评企业不同程度加大了对食品安全软硬件的投入,减少了食品在商场内违规的比例,参评门店过期、翻包、裸卖现象基本杜绝;食品添加剂的管理更加规范化,陈列管理、方位管理、专业计量器具管理、使用记录、库存记录更加完善,进一步强化了门店的食品安全管理流程,填补了食品安全管控文件的空白,提升了行业服务管理水平。
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